さんまを使って

今日の朝、近所で交通事故があって消防自動車、救急車など数台来てあわただしい雰囲気になっていました。
私もゴミを出しに行った時見かけたのですが、ご近所の人が大勢心配顔で見守っていました。
一台の車は横転していたようで乗っていた方が救急車で運ばれたようです
大変な怪我でなければいいなと思い邪魔にまらないように退散してきました。

住宅街の中とはいえスピード出して行く車などあります
慣れた道とはいえ気を付けなくてはと改めて思います
運転手としても歩行者としても当り前のことを守らなくてはいけない

今の時期さんまが美味しい！特に今年は油ものっているしお安い！沢山食べなくては(*^^)v
今日の朝、イノッチの番組でさんま料理やってた美味しそうだったけど
いろんなことしながら見てるので内容わからず(T_T)/~~~

私なりのさんま料理（＾－＾）

さんまの梅香巻き＞さんまを三枚おろしにして、小骨を抜いて軽く塩をしておきます
生姜をすったものをさんまの内がわに塗って大葉を敷きその上に梅肉をのせくるくるっと巻いてつまようじで止めます
天婦羅の衣で油で揚げます
ご飯にもお酒にも合いますよ（＾－＾）

さんまとトマトソース＞沢山あるトマトソースを使いました
先ほどのように↑処理したさんまを全体に小麦粉をまぶして巻いて楊枝で止め
油で揚げておきます
トマトソース。。。トマトペーストに塩コショウ赤ワイン少々バター一斯け入れた物を温めて先ほどのさんまと一緒に盛り付ける
生のバジルをそえて、一緒に食べてみてください
さんまの油とトマトの酸味、バジルの香りが爽やかで白ワインにぴったりでした！

今日のパピーくん

あははははは～！！

う　ほほほほ～！！

きもちええ～！！

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