2012年1月31日火曜日

大葉100枚 1

日差しが強くなって、部屋の中は暖房なしでも過ごせるくらいです
外は寒いですよ!!
先日、映画を見に行った帰りにデパ地下に寄ったんです
私の目的は大体決まっていてお魚、野菜コーナーを必ず覗く
これはと思う目玉商品をゲット!

今回の収穫 大葉100枚 210円私、大葉が大好きなんですが普段は10枚100円 
お値段が高いと思いながら買っているんです
なのでつい買っちゃいました
夏なら庭から使うだけ摘んでくるのに今時期は…
青物に餓えていたんでしょう(^_^;)

まー良いや!沢山食べるぞ~っとばかりネットでレシピ検索したりして沢山いただきました(^-^)

ハーブポテト>じゃがいもを塩茹でしてこふきいもを作り熱いうちにバターをレンジでチンして溶かした物、柚子の千切りをさっと混ぜます
そこに大葉をちぎって上からかけて出来上がり
ネットからのレシピですが新しいじゃがいもの食べ方覚えちゃった!
簡単で美味しかったです!

豚梅しそ巻き>豚ロース薄切り肉に塩コショウをして大葉を敷いて梅肉を巻き
小麦粉をつけてサラダ油でこんがり焼きました
お弁当のおかずにしたらさっぱりしていて美味しかったようです


長いもと大葉の漬け物>長芋は1㎝角位に切り大葉を巻いて容器に入れ浅漬けの素、もしくは白だしで30分ぐらい冷蔵庫で冷やしてください。さくさく歯ごたえが良いです
長い間漬けすぎると大葉の色が変形するので浅い方が良いと思います

鯵のから揚げ>大きめの鯵だったので塩コショウで小麦粉つけて揚げました
大葉と一緒に食べると香りも良く美味しいです


今日のパピーくん

今日もまた寝てます(笑

最近 「さー歯磨くよ!」って声をかけると今までソファーで寝てたのに自分のベットに逃げ込むようになりました

今まで仕方なしでも磨いていたのに逃げ込む事を覚えたり
落ち着いていた掃除機攻撃が復活したりと日々変わらないようで何かが変わってるんだね(*^_^*)


まじ寝しちゃったから後にするか(^_^;)




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2012年1月30日月曜日

しあわせのパン

久しぶりに映画を見に行って来ました!

『しあわせのパン』
原田知代さんと大泉洋さんの映画
北海道が舞台でパンが出るとなったら見てみたくて行って来ました

今までの大泉洋ちゃんじゃなくとても包容力のある旦那さん役でそれはそれなりに…
ストーリーの内容と言うよりは(私個人的に)出て来るパン、スープ類がとても美味しそうでちょこちょこ出て来る子羊が可愛くって
画面に広がる風景に、出て来る訳がない我が家の愛犬(PAPPY)が走って出て来るような錯覚がふっと頭をよぎったりして

映画の中で使われている雑貨、衣装などもこだわりがあってかわいい物が沢山ありました
流石に女性監督の視線だなと思いました

私も焼きました!パン

籠の中のパン>レーズンとクルミパン、リンゴのパン、チョコレートパン、リンゴとレーズンパン


ピロシキ>前の日に肉団子鍋にしてネタが余ったので再利用!
ネタの味を少し変えてリサイクル
ところが夫から肉団子用なので入っている野菜が細か過ぎてピロシキには合わないって
もう少し玉ねぎが大きい方が甘みを感じて美味しいよって(^_^;)
味はOKだったそうです
私も同じ感想でした
失敗は成功のもと!失敗しながら勉強します!


ソーセージパン>カレー粉が少し足りなかった!?今度はもう少し味付けに気を使おう!


今日のパピーくん

映画を見に行った時はお留守番でした!
お父さんがパピーの大好物をお土産に買って行こうと奮発してくれた(*^_^*)

間違いなく彼はこんな感じでリラックスモード全開だったに違いない!!


怪しい人が入って来ても役に立たないね
これじゃー(-_-;)






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2012年1月29日日曜日

レース編み

パピーの洋服作りも一段落して
今度は編み物でもしてみようと久しぶりにかぎ針を出してみた

何の目的もないのも張り合いがないのでとりあえずレースのカーディガンを目標に編んで見る事に

しばらくぶりで編んでみると手先が思うようじゃないな~
モチーフをつなぎ合わせて作るのだけど一個一個が微妙~…

まー自分用に編んでいるのだからこれも味と理解する事に(^_^;)
手先を動かし脳の活性化だね…

効果が期待できないかも(^-^)



私が編み物に熱中していると何気なく側に寄ってきて編み針を持ちたがるねーさん
子供のころからそーだったね(*^_^*)

ねーさん初のレース編みに挑戦!
練習の為太い毛糸でザクザク編んでいたけど初めてのわりには上出来だよ(*^^)v

私のカーディガンも何時出来るかな~
ぼちぼち暇がある時やることにするわ…


今日のパピーくん

最近の敵

赤ちゃん(PUPPY)の時には掃除機が恐ろしいのかワンワン!!
でも1歳半ぐらいからワンワンしなくなって
やっぱり大人になって来ると違うんだな~っと感心!

ところが最近またワンワンするようになった

掃除機のヘッドに物が挟まってビービーと変な音がした事があって
それが耳に着いて怒ってしまったのか…
最近、掃除機かけるたびにヘッドに異常なまでの攻撃をする…
 

掃除機に怒られて吸いこまれなければいいけどね(^_^;)


ヨーグルトの入れ物がお気に入り!
どんなに大事なのか顔の前に置いて寝た!(^_^;)



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2012年1月27日金曜日

おさむ~ございます!

1月ももうちょっと…
つい先日『あけましておめでとう』なんて言ってたのに…
なんども同じような事言ってます(^_^;)

冬だから仕方がないが、野菜が高いのでおかずを考えてしまうね
昔は今時期こんなに野菜の種類が沢山食べられなかったから似た様な食材でお母さん達は
何作ってくれていたのかな?

マーボ茄子>簡単に出来るので熱々ご飯で(*^^)v


春巻き>冷蔵庫にあまった物で簡単に作りました(*^^)v


今日のパピーくん

お寒~ございます!!
散歩してたら小学生に
『あ~っ!よだれ凍ってつららになってる!!』って言われた…


途中に建設中?のかまくら発見!!


『ちょとお邪魔してみたら?』

『いやじゃ~!!』

まーね!よそのお宅だし(^_^;)



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2012年1月26日木曜日

こんな日は…

家の中はぽかぽかしていて
眠気がさしますが、一旦外に出ると冷えてます!!

こんな日は生姜がいっぱい入ったハーブティーでティータイム

夜は温かいクリームシチューが良いですね(*^_^*)


今日のパピーくん


あぁ~っ!!



うっ!!あぁ~っ…

よく寝た…





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2012年1月25日水曜日

手打パスタ

かな~り久しぶりに手打パスタにしました!

ブロッコリーパスタと蟹クリームソース>
パスタ材料>(3~4人分){①強力粉150g デュラムセモリナ粉150g} {②塩小さじ1 卵M1ッ個 水80ml(野菜を加えない場合は110ml)} オリーブオイル小さじ1 ブロッコリー50g(茹でてミキサーで細かくしたもの) 打粉(強力粉又は片栗粉 適量)

作り方>①ボールに入れてよくかき混ぜておきます
違うボウルに②を入れて混ぜ合わせておきます

①に②を入れオリーブオイル、細かくしたブロッコリー(ホーレン草でも可)を入れてよーくこねます
(私はHB君にお願いしました)よーくこねてもっちりしたら丸めてラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かせます

生地に打粉をして麺棒で約1㎜の厚さになる位伸ばします
打粉をして端からロール状になるように丸め5㎜幅に切る

麺をほぐし打粉をします

大きめなお鍋にたっぷりなお湯で3~5分茹でてください

もっちりとした食べ応えのあるパスタが出来ます
お皿に盛り蟹クリームソースで召し上がれ!
お好みできのこソース、トマトソースでもいいですね!
※蟹クリームソース
材料>蟹缶1缶 玉ねぎ 牛乳 生クリーム ブラックペッパー 塩 (分量は計っていないのでごめんなさい)
トッピング>甘とうがらし 蟹カマ とんぶり

作り方>フライパンで玉ねぎのミジン切りをあめ色になるまで炒めた物に牛乳、生クリーム、蟹缶の順に入れブラックペッパー、塩を入れ味を調えます
甘とうがらし(又はピーマン)をさっとオリーブオイルで炒めた物、蟹かま、とんぶりをトッピングして召し上がってください
簡単で本格的な美味しいパスタが楽しめます!!(*^^)v



今日のパピーくん

考える犬

※ 私が今upしているその後ろでパピーは夢を見ながらお昼寝中です

ぅうゎんゎん♀▼㍵☆¨∀§Σ………ムニムニ

どんな夢を見てるんだろうな~(^-^)


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2012年1月24日火曜日

冬はまだまだ…

昨日のポカポカ天気から打って変わって
今日は 冬将軍『まだまだげんきでっせ~っ』(なぜか関西弁?)
っとばかりに雪降らしてます(-_-;)

数の子の豚肉巻き>数の子を塩抜きした物に大葉、豚肉薄切りに塩コショウしたものを巻き
サラダオイルで焼きました
あっさりしていて数の子の食感も良くお酒にもご飯にも良い感じです


鱈ちり>この季節やっぱ鱈かな(^-^)
汁物が身体の中から温まり美味しいですよね!


ホタテ珍味ご飯>焼きホタテ珍味これがつまみ(お酒)にぴったりで美味しいんです
そこでご飯と炊きこんだらどうだろと思いやってみました
そのまま研いだお米にホタテ珍味ポンポン入れて白だし入れて炊飯ジャーで炊きました
思ったよりもホタテが柔らかくなる事はありませんでしたが
これはありだなと思いました (*^^)v


今日のパピーくん

わざわざお父さんと姉さんの真ん中に乱入して
『遊べ~遊べや~!!』
っと悪態をつくパピー

どうも二人ともテレビに夢中で思うように遊んでくれない…
『ねえねえ お父さん遊んでよ…』
……


姉さん見かねて こちょこちょこちょ…

『やはは~!うふふ~!!』(^o^)/



※我が家、百数十枚の年賀はがきが届きます

なのに…

お年玉年賀はがきで当たったのが『切手シート』一枚…
誰がテレビとか高額商品当たってるのかな?
我が家では一度もないけど…(泣)

2012年1月23日月曜日

おやつ

一年中辞められないのが甘いもの(-_-;)

数年前まではめったに甘い物が食べたいとは思わなかった…
最近では食べないと禁断症状が…(笑
(歳を重ねると体質が変わるのかな?意識の問題?)

揚げパン>先日作ったマラサダを家族にリクエストされて昨日のランチにしたんです
生地半分を生クリームを挟んでいちごをトッピング!
ランチと言うよりおやつだね(*^_^*)


アップルパイ>我が家のねーさんの大好物!
リンゴのコンポートはきらさず作ってある我が家
冷凍のパイシートで簡単です!



今日のパピーくん

先日、土曜日に行った公園です
広いので気持ちがよくてパピーはすっかりお気に入りで
毎日行きたいらしいです
飼い主の体力がついて行かない為却下(^_^;)


ノーリードで走れたらもっといいのかもしれませんが
ここは公園のためリードを長くしてもらって猛ダッシュ!
力余って急ブレーキかかってます(^_^;)


元気のいい高校生くらいの男子が数人フリスビーで遊んでいたのおもしろそうだな~
っと立ち止まって見ていたら、なんと一人の男の子上半身裸になったではありませんか
いくら走って熱いとはいえ裸になるなよ!!
寒いんじゃないかとおばちゃんハラハラ!(私凄い厚着)
ま~その後は満足したのか皆で楽しそうに帰って行きましたが
若い人でも無茶は駄目だよね!



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2012年1月22日日曜日

やっと脱出!

不具合脱出(*^^)v

変な不具合があってなかなか思うようにブログup出来なかったのですが
色々調べてもらったところbloggerの不具合である事がわかりました
Windowsとの相性も余りよくないらしいです(-_-;)

でも姉さんのお陰で何とかup出来るようになりました
私のlifeworkとしているブログ更新出来ないのも淋しいので引っ越しなども考えましたが良かったです!
私には全然むずかしい事は分りませんがボケ防止のためにこれからもupしますので寄ってくださいね(^o^)/

鹿のクラコウ>北海道らしい鹿肉を使ったクラコウです
鹿肉はあまり一般的ではないのですが、ヘルシーな感じです
北海道には鹿肉を使ったステーキなどを食べさせてくれるお店もあるんです
他に珍しいところでは『トドカレー』『ジンギスカンキャラメル』とかあるらしいです
私は食べた事がありませんが(^_^;)



今日のパピーくん

最近、広い公園がお気に入りのパピーです
お父さんにおねだりで連れて行ってもらいました!
嬉しそう!
他のワンちゃんも遊んでたよ!

冬のスポーツ『雪上パークゴルフ』お天気良いと沢山のグループがいます


『歩くスキー』も人気で、沢山の人が汗を流していました
持参したスキーの人もいますが、靴とスキーの貸し出しもしているようです



 

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