ブロッコリーパスタと蟹クリームソース＞
パスタ材料＞（3~4人分）｛①強力粉１５０ｇ デュラムセモリナ粉１５０ｇ｝ ｛②塩小さじ１ 卵M１ッ個 水８０ml（野菜を加えない場合は１１０ml）｝ オリーブオイル小さじ１ ブロッコリー５０ｇ（茹でてミキサーで細かくしたもの） 打粉（強力粉又は片栗粉 適量）
作り方＞①ボールに入れてよくかき混ぜておきます
違うボウルに②を入れて混ぜ合わせておきます
①に②を入れオリーブオイル、細かくしたブロッコリー（ホーレン草でも可）を入れてよーくこねます
（私はＨＢ君にお願いしました）よーくこねてもっちりしたら丸めてラップに包み冷蔵庫で１時間ほど寝かせます
生地に打粉をして麺棒で約１㎜の厚さになる位伸ばします
打粉をして端からロール状になるように丸め５㎜幅に切る
麺をほぐし打粉をします
大きめなお鍋にたっぷりなお湯で３~５分茹でてください
もっちりとした食べ応えのあるパスタが出来ます
お皿に盛り蟹クリームソースで召し上がれ！
お好みできのこソース、トマトソースでもいいですね！
材料＞蟹缶１缶 玉ねぎ 牛乳 生クリーム ブラックペッパー 塩 （分量は計っていないのでごめんなさい）
トッピング＞甘とうがらし 蟹カマ とんぶり
作り方＞フライパンで玉ねぎのミジン切りをあめ色になるまで炒めた物に牛乳、生クリーム、蟹缶の順に入れブラックペッパー、塩を入れ味を調えます
甘とうがらし（又はピーマン）をさっとオリーブオイルで炒めた物、蟹かま、とんぶりをトッピングして召し上がってください
簡単で本格的な美味しいパスタが楽しめます！！(*^^)v
今日のパピーくん
考える犬
※ 私が今ｕｐしているその後ろでパピーは夢を見ながらお昼寝中です
ぅうゎんゎん♀▼㍵☆¨∀§Σ………ムニムニ
どんな夢を見てるんだろうな~（＾－＾）
読んだよ！
ポチっとお願いします！
パスタまで打っちゃうのね！
返信削除すごいねー。
今度蟹缶持参するから作ってー。(笑）
コメ欄直って良かったね。
久しぶりに作ったら美味しくって近いうちにまた
返信削除作っちゃいそう(*^^)v
今度はトマトとか人参とかのパスタもいいかなって思う！
ランチしに来てよ！
ＨＢ君にお願いするとかなり楽に簡単にできるの（*^_^*）
凄い！
返信削除パスタって家で作るんだ（笑
乾麺しか使ったことないし
お店だと『お時間かかりますが宜しいですか？』って聞かれるので
あっさり却下（笑
パピーちゃん
その寝方は・・・・あってますか（笑
わかる！
返信削除本当に待ってまで食べようと思うのってなかなかできない！
パスタは意外に簡単です！
ＨＢ君導入のお陰で助かるわ！奴は出来る子だ！
我が家の息子、私に似て小顔のはずなのに（爆）
顔が重いのかどこかに顔乗っけちゃうんだね（*^_^*）