キタアカリ

　

今年もやって来ましたニセコ産のじゃがいもキタアカリです
じゃがいもの種類も沢山ありますが我が家この品種が好きです
ご覧のように実は黄色みがかっていてホクホクで甘みがあって美味しいの(*^^)v

じゃがいもの定番料理ですがUPしちゃいます（*^_^*）

フライドポテト
0・5mぐらいの厚さで油で揚げるだけ
クレージーソルトをかけるとビールにぴったり(*^^)v

パピーに北あかりを紹介！

ポテトグラタン
玉ねぎ、コーンも入っています
ズバリ北海道って感じ(*^^)v

あ”－食べられた！！

ポテトの冷静スープ
生クリームは使わず牛乳です
じゃがいもの香りが美味しかった！！

じゃがいものスープ＞　じゃがいもの皮をむいて薄くスライスします
お鍋にバターをひいて焦げないように炒めます
白ワイン、じゃがいもがひたひたになる位の水、コンソメスープの素、塩少々入れてじゃがいもが柔らかくなる位煮る（煮崩れするやわらかいじゃがいもの方が適してます）
舌触りが良くなるようにミキサーをかける（ミキサーが無ければすり鉢もしくはきめの細かいザルでこしてもいいと思います）
お鍋に戻して丁度いい濃度になるように牛乳でのばします（最後に塩加減を調節）
温かいままでもいいですし冷たくしても美味しいです
器に盛って最後にブラックペッパーをかける

チッ！！
まずかった！！

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