2013年1月31日木曜日

サンドイッチ


今日で一月も終わりです

一月 → 行っちゃう
二月 → 逃げる
三月 → 去る

本当にその通り!あっという間に桜の季節に… なるはず

何十年も生きてきたが春が来なかったことはないのだから…
それにしても先が長い気がする(-_-;)




サンドイッチ> 先日のねーさんのお弁当
もちろんたくさん作って皆、同じランチだけど(^-^)
パンは厚切りをトーストして半分に切り真中を下まで切らずに挟めるようにしてあります
具材は冷蔵庫にあるものでキャベツの千切りをマヨネーズ、マスタードで和えたものをベースにして
ウインナー(炒めてあります)、ゆで卵(塩味)、アボガド(固めだったのでおリブオイルでソテー、塩コショウ)ケチャップをちょっとつけて出来上がり







トマト、キノコのガーリックバター焼き> キノコを適当な大きさに切ってグラタン皿へ
ニンニクみじん切り少々とバター、塩コショウした上にミニトマトのヘタを切りならべる
パン粉をかけてグリルで焼く
簡単ですがとてもイタリア~ンなお味です
ワインのお供にもいい感じですよww









毎日の遊び

パピー君、室内では裸族ですが出かけるときだけ洋服着せるんです

さ~出かけるよ~っという時ももちろん大喜びではしゃいでからじゃないと着ない洋服
帰ってきてからも同様…

一応、抵抗してそう簡単には洋服は渡さんぞ~っとばかりに一人ではしゃぐ…
ほっておいたら洋服が取れなかったらしく一人でもがく(笑)










証拠写真撮っておきました(*^^)v









いじわるばば~あ!!!!!


フッ…なんとでもほざくがよい(笑)











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2013年1月30日水曜日

来週は雪まつり

-10℃の車の窓




札幌は朝-10℃過ぎると『寒いね~』って言います
違う地方は-10℃位だと『今日は暖かいじゃねっ!?』って言うところもあります(笑)



第64回さっぽろ雪まつり

2013年2月5日(火)~11日(月)まで開催されます

昨日大通り方面に出かけたら作業してましたよ
まだ足場が沢山ついていて大雪像も姿を見せていませんでしたが
車から見える範囲をパチリです(*^^)v
後1週間足らず追い込みに入るころでしょうね

毎年思うことですがどうしてこんなに精密にできるのかなと感心してしまいます
開催時期に見に行けばいいのですが
なかなか寒いし混雑の中行く勇気が出ずにテレビで見ることが多いですね

子供が小さかったころは一大イベントとして家族全員で出かけて行って会場で楽しんだ後は食事をして帰って来るパターンでした
今は懐かしいイベントです







市民雪像を作る人たちも観うけられました
外国のグループも居ましたよ
↓は一人で黙々と作業するおじさんです(*^。^*)









今年も沢山の人が来るんだろうな(^-^)
パピーと一緒に行ってみたいな








家の前ではパピー一人で雪まつり!?











ガウガウ…フガフガ…今日の雪もうまいわ!!












ブルブルブル…さ~て帰るか















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2013年1月28日月曜日

ユリ根と鶏のグラタン

お天気おばさんの私
日が射していると気分もよく
ぶらぶらとショッピング(見てるだけ~古)



パピー君何考え事してるのか
窓のほう見ながら

Boo-


なんてかわいいんだろう(笑)












ユリ根と鶏のグラタン> シンプルに具材は鶏肉とユリ根だけ
ユリ根の甘さと鶏肉のシンプルな味がとてもクリーミーにまとまって美味しいグラタン出来ました
















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2013年1月27日日曜日

マーボー麺

生麩
味噌だれは仙台味噌使ってます
お酒に合うんです(*^^)v


雪が降ったりやんだりの不安定なお天気です
日曜日でも雪に埋まってる道路ではどこにも出かける気がしないね…

こんなのんびりなお昼にいかかですか(*^。^*)



マーボー麺> 熱々ご飯にマーボー豆腐でも美味しいのですが焼きそばめんにマーボー豆腐
をかけると軽い感じでお昼にいい感じですよ








パピーくん狭いところで行き倒れる(爆)
















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2013年1月26日土曜日

ご馳走様

天気予報では冬将軍が来ますよ~気をつけてって言っていたので覚悟してましたが
以外に落ち着いている札幌…良かった!

でも道路は融けて固まりガタガタ ズルズル走れん!!
戦車がほしい!!って思うぐらい(笑)


昨夜はねーさんが何時もこき使ってるお世話になっているからと食事に連れて行ってくれました
自分が食べたかった焼き肉!

久しぶりの焼き肉は美味しかったな~







ご馳走になるビールってどうしてこんなに美味しいんだろう!!(爆)









牡蠣チゲ(見た目悪い!)具材が沢山入っていてすごく美味しかった!
温まるよね!
ビールで冷やしたりチゲで温めたりと美味しく頂きました(*^。^*)








パピー昨日の夕方散歩から帰ってきてから回復してご飯も少し残しながらもほぼ完食して
これなら大丈夫!!
っと確認してから外食に行けたよ!
パピーの様子が悪いままだと中止にしようと思っていたんだけど…

ほらこの通り正しい寝姿になったわ!!(笑)










お陰さまで毛が抜け落ちたところもほとんど目立たなくなってきました

お父さんが羨ましがっているよ
早くいい毛生薬が開発されるといいよねww












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2013年1月25日金曜日


今日は朝から気温が高い札幌
雨のようなみぞれが降っていて積もった雪はずっしりと水分を含んでいます
だんだんこれから荒れる予報で大きな牡丹雪が舞ってきました




赤ずきん(笑)



先日あまり大きくはないのですが真鱈が480円だったので購入(*^^)v
今時期のタラは美味しいですからね

今日は鱈を使って3品紹介します




鱈のアーモンド揚げユリ根ソース> 鱈を三枚におろし骨をとって食べやすくしてあります
塩コショウしてお好み焼きの粉をどろっとするくらいに水で溶いて身をくぐらせアーモンドスライスをまぶします
フライパンに油をひいて蓋をし両面こんがり焼きます

ソースは鰹出汁にユリ根を入れ塩、お酒を入れ片栗粉でとろみをつけます
今回ゆずの皮を入れていますがおろし生姜でも合うと思います

アーモンドの香ばしさとユリ根のソースの優しい味が白身のお魚に合いますよ









鱈のアルミホイル焼き> 鱈は塩コショウしてあります
アルミホイルに鱈を置きお好きなきのこを刻んで入れてください(今回は椎茸、エリンギ、しめじ)
お酒を少々振ってお塩を上からパラパラかけバターを一かけ入れてアルミホイルを包みグリルで焼きます
簡単ですがきのこの出汁とバターの香りが逃げないのでアルミホイルを開けるといい香りがして美味しいですよ
野菜が高いこの時期でもきのこの価格は安定してますからね(*^^)v







 
鱈のあら汁> 頭、三枚に下ろした骨の部分など大根、ジャガイモ、人参、ゴボウ、長ネギ、お豆腐など入れて塩味にしました
鱈の頭からいい出汁が出て美味しいんですよ(*^。^*)









パピー昨日からなんだか元気がない
夕方のご飯もあまり食べたくない様子っだのだが何とか完食
ところがその後吐いてしまってそのまま就寝

今朝も食欲がないらしく好きなものだけを少し食べて自分の部屋に入ってだるそうに寝ちゃった
風邪でも引いたかな!?
お父さんと広い公園に行って張り切りすぎたかな!?
今日はゆっくりお休みさせて様子見ることに…


















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2013年1月24日木曜日

天ざる


ここ何日間、穏やかな札幌
あ~雪が降らないで助かるわ~って思っていたら明日からまた冬将軍が元気出すようです
がっかり…
お天気が悪いと買い物が億劫になるので買い出しに行ってきましたよ

昨日の事です
お日さまに誘われてパピーとお父さんは大きな公園に遊びに行ってきました
私ですか?
足の速いお父さんとパピーに置いていかれることが目に見えているのでお留守番です
一緒に行ってパピーの笑いながら走る様子が見たかったんですけどね
もう少し暖かくなってきたら行こうと思います







気温が少し高いと冷たいお蕎麦も美味しいですよね


天ざる> お蕎麦にかかっている海苔は採ってそのまま乾かしたもので
刻み海苔より香りが強く美味しんですよ










鶏天
下味をつけて揚げてあります




ホーレンソウとアボガドの天ぷら




玉ねぎ、人参、ゴボウの天ぷら




ホタテ、ぎんなん、三つ葉の天ぷら



いっぱい走って遊んできたせいかご飯も食べずにまずは白目出して寝るぞ~











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2013年1月23日水曜日

りんごとバナナのケーキ

朝早くちょっと雪かきをしながら山を見ると
中腹に白い雲が帯状にかかり山の上には朝やけでピンクに染まった空が見え
きれいな冬景色だと澄んだ空気を感じながら気持ちがいいと思いました
こんな日は一日気持ちよく過ごせそうな気がします

朝からケーキを焼きながらラジオを聴いていると
人の鬱な気分は伝染すると言っていました
哺乳類に多いそうですが…

どよ~んと暗~い気持ちでいるとそこにいるものに移るというのです

海の中でもマンボーの側には傷ついた魚たちが寄ってくるそうです
クジラもそういうことがあるらしいのですが
傷ついた体をマンボーに癒してもらって離れていくらしいんです

人間も同じことがいえていて良い波動を出すといい人が寄って来る
相手を気持ちよくさせる
大切なことですね
『だって…』 『でも…』 『どうせ…』
つい口に出てしまうこともありますが自分が気持ち良くないと相手もよくないということ忘れがちですが心に常に持たなくてはいけませんね

私も見た目だけはマンボーに負けないのですが…(笑)









りんごとバナナのケーキ> ホットケーキミックスを使ってフライパンで焼きました
材料 ホットケーキミックス(200g)・バナナ(1~2本)・りんご(適量)・たまご(1個)・牛乳(適量)・バター(20g)
粉砂糖・アーモンドスライス(トッピング用)

①りんごは皮ごと薄くスライスしてらせん状にフライパン(20㎝使用)にひきます
②バナナ(ちょっと柔らかいぐらいのもの)を使用して1㎝ぐらいの輪切りにします
③ボールにバナナ、ホットケーキミックス、卵、を入れて牛乳を固さ加減を見ながら注ぎもたっとするぐらいの硬さに混ぜる
④①にバターを刻んだものを全体的におく
⑤③を平らになるように流し込む
⑥蓋をして初め中火で焼き、周りがちょっと沸々してきたら弱火にしてじっくりと焼く
表面がうっすら火が通ってきたらフライ返しを淵からぐるっとはがすように回し焼き目の様子を見ていい色になっていたらフライパンに皿をかぶせひっくり返してゆっくりとフライパンに戻し弱火で串を刺してもなにもついてこないぐらい焼く
⑦網の上で冷めるまで待ち粉砂糖、アーモンドスライスなどをトッピング









ケーキを食べながらのんびりまったりの時間を過ごすのもいいですよ(*^。^*)












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