2014年3月13日木曜日

キヌア


 
 
我が家アレルギーの人がいるので雑穀米は食べられない
そんな事で買った事が無かった
 
先日テレビで『キヌア』と言う穀物を紹介していた
たんぱく質、食物繊維、鉄分、カリウム、マグネシウムが豊富
というのとアレルギーの人でも食べられるというので買ってみた
 
説明書を読んでご飯と一緒に炊いても良いし、色々な物に
炊いて入れても良いということだったので色々試してみました(*^_^*)

 
ご飯は黄色っぽい色になりお釜の蓋をあけるとふわっと
穀物の香りがするが私は気にならない程度でした
(人により感じ方が違うので気になる人もいるかも!?)
食べた感じはちょっともっちり感が出て悪くない
でも、我が家お弁当を作らなくてはいけないので
ご飯の色が気になるかも…と言う意見が出たので
チャーハン、カレー、とろろご飯にも適していたのでこれからも使う予定
その他の味付けご飯のときだけ使用しようと思ってます(*^^)v
 






 
パピーにもちょっとだけラム肉と一緒に
茹でたキヌアを食べさせてみた
後から調べるとしっかりやわらかくしてから与えた方が良かったみたい(>_<)
少しだったのでウ〇チなどには何の影響も無かったです



なんか旨かった…!!


 
サラダと一緒にという紹介があったので茹でたものをかけてみた
何の違和感も無く美味しく戴きました!






 
 
今時期特にアレルギーが出やすい時期になって来たので
 
米粉とキヌアのスコーンを作ってみました
これもキヌアは味の邪魔をすることなく
まとまってくれてクッキーなどにも入れてみる事にしました(*^^)v
 
(米粉だと小麦粉のいい香りが無いため少し物足りない仕上がりでしたが
アレルギーの時期は米粉で乗り切りたいと思っています)






 
 
ヒレ肉のトマト煮込み
 
煮込み料理、スープ類にはとてもいいようです(*^_^*)






 
普段とりたい栄養素がいっぱいなので
これからも色々な物と一緒に摂取したいと思う食品です




2012  犬猫歯科塾

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8 件のコメント:

  1. 偉いですよね~
    私なんか アレルギーが怪しい物は避け
    そして 努力もしなぃww
    小麦がダメになったら 
    家・・・何食べれば良いのかすら解らないわ~
    以前 きびを入れて炊いてたご飯
    もちもちして美味しかった~
    そんか感じなのかしら?そのキヌアとやら・・・

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  2. いぬとくま2014年3月13日 22:07

    キヌア?…思わず検索してしまいました!万能選手みたいですね。
    残念ながら見た事も食べた事もないのですが、健康情報が気になる今日この頃興味深々です♪
    きのうはスィ-ツの日♡ 毎日美味しそうなもののオンパレードで目だけ肥えてきました☆ 舌も肥えたらいいのにな~
    ところで今日はサンドゥィッチの日だそうです。1が3に挟まれててサンドされてるって…ダジャレっぽいですよね!
    パピちゃんが新巻き鮭くんをとっても大切そうに仲良くしてるのが微笑ましいです♡ ウチなら…今頃バラバラ殺戮事件です(汗)

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  3. タイトルだけで某ハリウッド俳優のことと思ってしまいました(>∀<)

    我が家では雑穀を混ぜてお米炊くことがあるのですが、キヌア入ってます。何より低アレルゲンって嬉しいですね(^^)

    栄養もたっぷりならパピくんのピカピカ毛艶もさらに輝いちゃう!?ww

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  4. キアヌ、初めてききました。
    やはり、私も即、検索~(^^)
    栄養的にも、すごく優れているんですね。
    うちも、アレルギー体質の人が多いので、ためしてみようかな。
    ボンにも、良さそう~(^^)
    パピーちゃんも、満足そう~(^O^)

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  5. まろちゃぶ母さま> いえいえ(汗)雑穀米は色々ブレンドしてあるので我が家では無理とあきらめていたんです(調べるのも面倒…汗)
    アレルギーが出にくい穀物ならと試してみたらいいようなので色々な物に使ってみようかなと思います
    きびご飯モチモチが好きなら大丈夫です!香りも似てますよ(*^^)v
    美味しいです!その他色々な物に使えるので試してみてください
    鉄分も多いので若いお嬢さん達にももってこいですww
    買ったお店に行ってみると入荷待ちだった(^_^;)
    テレビの影響って凄いね!
    なのでネット注文しました!ついでにアマランサスって言うのも頼んでみた

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  6. いぬとくまさま> サンドイッチもいいよね!って春も食欲モリモリ…
    年中か??(笑)
    キヌアいいようなので使ってみようと思います!
    私は味も香りも気になりませんでした。ご飯に入れてももちもちな食感で美味しいですよ(*^^)v
     
    パピー子供のころと違いおもちゃも破壊しなくなりました
    特にお気に入り(1鮭2スパイダーマン君)は大事にしているようです
    色々なおもちゃもあるのに他のはほとんど遊ばないの(^_^;)

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  7. 逮股さま> 雑穀米私は好きなんですがなかにはいっているもので反応しやすい人がいるので敬遠気味
    でも、単品を選んだら大丈夫だという事に気がつかない…(>_<)
    ネットでキアヌ(じゃ無かった…汗)キヌアを注文するついでにアマランサスも注文してみたのww
    パピー最近は体調も凄く良く写真で分かる位艶々ピカピカなの
    私もあやかりたいわ(^_^;)

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  8. ピーチ姫さま> そうなんですよ!私もテレビで見たのがきっかけでアレルギーでも大丈夫です(*^^)v
    とても使いやすい食材だと思いました茹でるなり炊くなりして冷凍保存も出来るので色々な使い道が出来て便利です!
    試してみてください!
    パピーにも少しづつとりいれてみようと思います
    犬の場合はやわらかくして与えるのが良いようです

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