2015年4月16日木曜日

ズワイガニのパスタ

今日もどよ~んとしたお天気!

でも今年は気温も高めで桜の開花も早いらしい!
ゴールデンウィークはお花見でしょうか(^-^)
お天気に恵まれることを心から願うばかり









最近のパピー君

一人で所定の位置で寝てる事が多いけど
私が忙しそうなふりをしてるとよく眼が合う

どうも側でまったりしていて欲しいらしい
そこで毎回心の格闘が…


って思ったけど一人で寝てるじゃん!!







でもすぐに眼を開けてみてる事が多い

時間を作って一緒にいる時間を多くしようww








ズワイガニのパスタ


先日、朝市でワタリガニが出ていた
今年は少し早い時期に獲れ出したといっていた
まだ出始めなので少しお高いように思えたので今回はパス


スーパーでズワイガニの生が2杯で400円足らず
これは買いですww

ワタリガニの代わりにズワイガニを使って…

蟹を捌いておきます

フライパンにオリーブオイルをひいてニンニク、蟹を入れ炒めます
そこにトマト(生)または缶詰を入れ、赤ワイン、塩コショウを入れ
蓋をして蟹に火が通るまで蒸し煮する

蟹を取り出し残ったソースに生クリームを入れる

茹でたパスタに蟹を盛り付けソースをかける

パセリ、ブラックペッパーをかけて出来上がり

お安い蟹で豪華なパスタ(笑)
とても美味しかったです(*^^)v











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