2012年2月29日水曜日

くっさ~!!

流石に3月の声を聞くと春らしい(^_^)v
今日は朝から風もなく暖かく感じます

我が家のパピーくん凄い顔して寝てますが
面白いのがオナラをすると何気なく立ち上がりその辺を歩きだします
その近くに居て『わっ!!くさ~い!!』なんてうかつに言おうものなら
その辺をこれでもかというぐらい走り回ります
これって性格悪いんでしょうか!?(爆)


ラーメンサラダ>野菜サラダだけだともの足りない時にラーメンサラダ
寒い季節でも北海道の室内は暖かいので冷たい物でもいけますよ!
ラーメンサラダは北海道では定番だと思うのですが本州ではどうでしょう?





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2012年2月28日火曜日

鶏肉

日に日に部屋に射し込む陽射しが強くなるようです(*^_^*)

昨日、お友達が入院中なのでお見舞いに行って来ました
彼女、切腹して一週間「まだ笑えないんだよね(^_^;)」って言うので
笑わしてやりました(^^♪
痛い痛いと言いながらゲラゲラ…
笑うと元気になるんだよ!

我が家ではお肉の中で鶏肉が一番好きです

鶏皮のカリカリ焼き>我が家ではから揚げの時などもも肉を使うのですが、皮ははがすんです
皮は冷凍してとって置きおもにスープとして使います
これはその皮でお酒のおつまみです
鶏皮を食べやすい大きさに切ってフライパンで蓋をして焼き、沢山の油が出ますので油を切って塩をふり皮をカリッと焼きます
七味をかけて出来上がり(お好みで山椒、柚子胡椒など)

鶏の山椒焼き>もも肉一口大に切って山椒、塩などもみこみグリルで焼きます
油を使わないのであっさりといただけます


鶏ささみのスープ>ささ身を茹でます
一度お鍋から茹でたささ身を取りだし細くさきます
残った茹で汁に中華スープの素、ごま油、塩コショウ、酒、チンゲンサイ、春雨、裂いたささみ、とき卵を入れて最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます



砂肝の柚子胡椒焼き>砂肝を薄く切ってフライパンに油を引き砂肝を炒め
ほとんど火がと通ったら柚子胡椒を入れて炒める
ビールが欲しくなります(*^^)v



今日のパピーくん

いつもの散歩風景です
夏だとのんびり涼しい時間帯なら約1時間ぐらい散歩する事もありますが
今の季節は無理ですね


普段は20~30分長い時でも40分ぐらいかな


パピーは外じゃないとトイレが出来ませんが
よそのワンちゃんは家の中でのトイレも出来るらしく、中々寒い時期なんので会うワンちゃんが限られます

どうもそれが淋しいらしくだれか来ないかな~っと探しております(^_^;)



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2012年2月27日月曜日

ヨーグルトムース

今日は久しぶりで一人でお留守番!
そんなに待った!?…

最近一人でお留守番もなかったからね(^_^;)




気持ちだけが忙しく、だからと言ってワシワシ仕事する気にもならず…
お茶でも飲むか…

昨夜作って置いたおやつ

ヨーグルトムース・ベリーソース>生クリーム(200cc )プレーンヨーグルト(200cc)砂糖(適量)ゼラチン(8g)
生クリームに砂糖を入れて沸騰しないぐらいに温め火を止める
プレーンヨーグルト、水に戻したゼラチンを入れ冷蔵庫で冷やし固める

ベリーソース>ベリーミックス(冷凍)にお好みで砂糖を加えお鍋で砂糖が溶けるぐらい煮る


今日のお茶はディンブラーにしました
ベリーの甘酸っぱい香りにバラに似た優しい香りがよく合います
さてさてお仕事始めますか…





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2012年2月26日日曜日

カレイのから揚げ

今日は日曜日ゆっくりのんびりできたかな(^-^)

昨日市場で買って来た真がれ

カレイのから揚げ 辛味だれ>カレイは片栗粉でから揚げする
たれ>豆板醤、コチュジャン、酢、ごま油、そばたれ
白髪ねぎ、松の実トッピング


 勿論、煮つけは定番ですね









今日のパピーくん

昨日の遠出で満足したパピーくん
今日はゆっくりお休み
隣に居てくれると伝わる体温、幸せな時間( ^^) _U~~


お父さんのお膝の上でもまったり(*^_^*)





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2012年2月25日土曜日

新南樽市場

今日は小樽の市場にドライブしながらお出かけ
久しぶりの遠距離でパピーは大喜び(*^^)v


『新南樽市場』に到着!
土曜日だったせいか凄い混雑でした!
観光のお客様も北海道のお魚が珍しいらしくお店の人に説明を聞いたり
ビデオを撮ったり忙しそう
私も写真が撮りたかった(^_^;)

新鮮で美味しそうなお魚がいっぱい!
あれもこれもとたくさん買いだめしてきましたよ(^o^)/


沢山買って来た中のお刺身!
今、がとても大きくて油があって美味しいです
さっそく三枚におろしてはらすをそいで身を骨切りしてお刺身にしました
脂があって甘みが抜群!流石に新鮮です(^o^)/
その他ヤリイカ、生本マグロなどお安く手に入りやっぱり小樽の市場は違います


 買い物した後パピーを散歩させようと祝津方面に行ってみる事に…


 車を降りて海にそばで少し散歩!
海風が冷たい!!


海にぷかぷか…人が泳いでる様に見える
色とりどりのウキ

カモメもぷかぷか…自然の中で寒さに耐えて強いな…


お昼になってパピーを車で待たせて簡単にうどん屋さんで大急ぎでランチ(^_^;)


楽しいドライブだったね!久しぶりのドライブにパピーは大喜びだったようです (*^_^*)





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2012年2月24日金曜日

春らしい!?

相変わらずお野菜高いですね
何の変哲もないクリームシチューですが気分だけでも春を感じて梅型人参
大根に少しだけついていた葉
野菜が高いため、茹でてトッピング(^_^;)




今日のパピーくん

朝の散歩のとき大好きなラック君(豆柴)がお母さんの除雪に付き合ってお外に居たらしい
暑がりラック君は喜んで雪に埋まっていたらしいがパピーが行ったら
遊んでくれたんだって(お父さん談)

道理でご機嫌でスキップ?して帰ってきたよね(*^^)v

私はその間、重い雪と格闘してました(-_-;)


満足して眠くなる(-_-)zzz

昨日まではこんなんだったのに…




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2012年2月23日木曜日

何だか不機嫌

最近のパピーは思春期の男の子のように難しい感じ…(-_-;)

昨日の夕方散歩のときよくお会いするシュナウザー(犬が嫌いで凄く吠える)の飼い主さんとお会いした(ワンちゃんは居なかった)
ご挨拶したとき「パピーくん!」と声をかけてくれた
普段、人に吠えたりすることなどない子なのに珍しく吠えたの
その方がパピーに「いつもうち(犬)のが吠えるから嫌なんだね。ごめんね!」
って言われちゃったんだけど
シュナウザー君が吠えている時には知らない顔で通りすがるのに飼い主さんだと
普段の八つ当たりするのかな~?



 かわいいシーズー君とあって挨拶したんだけど
ちょっと威嚇したりするんだ…どうしてだ?

理由なく不機嫌?そんな事は無いよね!?
冬になると仲の良いお友達ともゆっくり遊べるわけでもなくストレスたまってるのかな?
むずかしいお年頃か??
何か良いアドバイスがあったら誰か教えて!!

パピー早く雪が溶けてお友達と遊べるようになったらいいね(*^_^*)






チーズ味噌ソース>クリームチーズ、味噌(チーズより少なめ) 、牛乳

マヨネーズと味噌はよく作るのですが
クリームチーズも美味しいと聞いたのでやってみたらまろやかでこれもグー!

春菊の香りにソースが合います
(おひたしにしてあります)
 野菜スティックのソースにもいいですよ

クリームチーズはデザートにもビールのつまみにも使えるのでやってみてください(^o^)/
玉ねぎのトマト煮>小玉ねぎの中身を半分ぐらい抜いて鶏挽肉に塩コショウ、砂糖少々卵の黄身を混ぜた物を詰めトマトの缶詰、赤ワイン、塩コショウ、乾燥バジル、ローリエなど入れてやわらかく煮込みます









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2012年2月22日水曜日

特殊なたんぱく質?

今日のニュースで
「人の脳の中には、不安な感情が高まるのを抑える特殊なたんぱく質があり多い人ほど不安を押えこんでギャンブルにのめり込みやすい」
という研究成果を京都大学などのグループが発表したそうです

私考えました。
目立たないところ、面倒な場所の汚れがどうも気にかかりながら春になったらやろうと目をつぶっている私は特殊なたんぱく質が多いのではないかと…?

大根餃子>先日、テレビで大根を餃子の皮として使う事を紹介していました
早速やってみました 美味しいです!

大根を薄くスライス(私はスライスする道具を使いました)して塩を軽く振っておきます
シナっとなったら餃子のアンを包んで合わせ目に片栗粉をつけてのりにします
フライパンで油を引いて焼きます
皮を使って無い分ヘルシーですし
何より大根沢山食べられて美味しかったです!


大根サラダ>スライスした大根が余ったので人参ピーマンなど千切りにしてくるくると巻きました
玉ねぎのドレッシングをかけていただきました
ドレッシング>細かく刻んだ玉ねぎ、オリーブオイル、塩コショウ、酢、そばたれ(醤油、みりんでも可)



今日のパピーくん
昨日の夕方の散歩の様子です
昨日は朝から眠たいらしく(何時も寝てる事が多いが…)機嫌も良くない感じだったので心配しましたが
なんでもないらしく張り切って散歩に出掛けました
けっこう風が強くて吹いてる感じでしたが
いつものように捜索活動に精を出し
何も収穫なく帰って来ました…




今日も友達に会えなかったな…





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2012年2月21日火曜日

お雛様

今日のパピーくん

朝から調子が悪いのか、ただ朝から眠いのか
ず~っと寝てるんだよね…

夕方のお散歩の時に元気になってくれるといいけど…








先日、まろちゃぶさんのブログに
2月20日  雨水(暖かくなり始め…)
この日に お雛様 を出すと良縁に恵まれるとか…

さ~大変私にも良縁が!!!!
じゃ無く(-_-;)

我が家の一人娘に良縁あれと…
重い腰を上げ出しました雛人形

このお雛様たちずいぶん古いんです
私に妹が生まれ2人女の子だからと親が用意してくれたものです

母にしてはとても思い入れがあるものなんです
昔はセットで購入しなくても、ばらばらで買えたんです
貧しかったせいか、母が一段一段増やしてくれて何年かで勢ぞろいしたものなんです

母にとっては私達にと言うよりは、自分にだったのではないかと思います

そんな事で母の思い、私達姉妹の思い出があるため古くなった今でも娘に引き継ぎました

狭い我が家ですので(パピー君も居るし)今はお内裏様だけを出窓のところに飾ってます

形あるうちにと思い写真に残すことにしたのでUPしちゃいました







娘にお雛様を継いでほしい母が娘の初節句にお雛様変わりに買ってくれたお人形です










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