今日の札幌は予報では蒸し暑いはずが意外に涼しくて過ごしやすい(^_^)v
これから涼しくなると本格的に食欲の秋(^^♪
(一年中ともいうハ~ッ)
鮭のホイル焼き>これから鮭の時期になり食べる事が多くなるのです
チャンチャン焼きはホットプレートでお野菜いっぱいと焼くのですが、今回は個別にホイル焼きにして
チーズをかけてみました!お客様の時などもいいかもです(*^_^*)
ポテトフライ>これから美味しいお芋が沢山食べられるようになってきます
今回は塩ではなくチャンチャン焼きに使う甘辛い味噌たれをかけてみました
お味噌も美味しいです!
じゃがいもとささげの炊き合わせ>この時期豊富なお豆とお芋の相性が良いので醤油味で炊き合わせました
新じゃがの溶けてる感じがたまらん(^^♪
2011年8月31日水曜日
2011年8月29日月曜日
残暑!
2011年8月28日日曜日
大好物!
我が家の長男やっとお盆休みが取れて帰省しました
どこの方でも久しぶりに帰って来る家族にあれもこれも食べさせてあげたいって思いますよね(^^)v
子供に限らず大事なゲストにはそう思います!
そこで頂き物なのですが、珍しい物なので皆で食べたと冷凍保存しておいた物が『北海しま海老』なんです!
お友達のブージ君の親戚が尾代沼で北海しま海老漁をやっていてその猟師さんから入手した物を持って来てくれたのですが、何度戴いてもこんなに美味しいエビはない!!
勿論新鮮なうちに加工するからだと思うのですが美味しい!!
今年は震災の津波で被害があって漁は不作だったようです
年に2回しま海老漁をするそうですが、今年は秋の漁は中止だそうです
震災の爪後が何時まで続くのか…
そんな貴重な物ですから特に家族みんなで味わったという訳です!!
本当に貴重な物をありがとうございました(^-^)ご馳走様でした!
皆でバーベキュー!息子のお土産ホルモン(^-^)
我が家、焼肉の時にはホルモンが欠かせないのですが
穂別町の「きよもと」さんというお肉屋さんのホルモンなんです
美味しかったです!ホルモン自体に美味しい味が付いているのですがつけタレが付いていたので食べると味が変わってこれも美味しい!!ご馳走様でした(^^♪
アゲピザ>お酒のつまみアゲピザ2種
①小アゲに玉ねぎ、ベーコン、とけるチーズ②小アゲにしらす、長ネギ、とけるチーズ焼きあがってから海苔の佃煮、鰹節 ①、②オーブントースターなどでこげ目がつくまで焼いてください!
簡単でつまみが足りない時などあっという間にできますよ!
②は海苔の佃煮がポイント(^_-)-☆
ポテトサラダ>なんのひねりもありませんが、息子の大好物です!
おふくろの味だそうです(^_^)v
どこの方でも久しぶりに帰って来る家族にあれもこれも食べさせてあげたいって思いますよね(^^)v
子供に限らず大事なゲストにはそう思います!
そこで頂き物なのですが、珍しい物なので皆で食べたと冷凍保存しておいた物が『北海しま海老』なんです!
お友達のブージ君の親戚が尾代沼で北海しま海老漁をやっていてその猟師さんから入手した物を持って来てくれたのですが、何度戴いてもこんなに美味しいエビはない!!
勿論新鮮なうちに加工するからだと思うのですが美味しい!!
今年は震災の津波で被害があって漁は不作だったようです
年に2回しま海老漁をするそうですが、今年は秋の漁は中止だそうです
震災の爪後が何時まで続くのか…
そんな貴重な物ですから特に家族みんなで味わったという訳です!!
本当に貴重な物をありがとうございました(^-^)ご馳走様でした!
皆でバーベキュー!息子のお土産ホルモン(^-^)
我が家、焼肉の時にはホルモンが欠かせないのですが
穂別町の「きよもと」さんというお肉屋さんのホルモンなんです
美味しかったです!ホルモン自体に美味しい味が付いているのですがつけタレが付いていたので食べると味が変わってこれも美味しい!!ご馳走様でした(^^♪
アゲピザ>お酒のつまみアゲピザ2種
①小アゲに玉ねぎ、ベーコン、とけるチーズ②小アゲにしらす、長ネギ、とけるチーズ焼きあがってから海苔の佃煮、鰹節 ①、②オーブントースターなどでこげ目がつくまで焼いてください!
簡単でつまみが足りない時などあっという間にできますよ!
②は海苔の佃煮がポイント(^_-)-☆
ポテトサラダ>なんのひねりもありませんが、息子の大好物です!
おふくろの味だそうです(^_^)v
シンプルですが美味しんです(^_^)v
今日のパピーくん
パピーくん大好きな兄ちゃんが帰って来たので大歓迎!!
今日のパピーくん
パピーくん大好きな兄ちゃんが帰って来たので大歓迎!!
まずはベロベロの刑でお出迎えしてやりました!!
決して嫌がらせではありません(^_^;)
2011年8月27日土曜日
my garden
昨日の事なんですが、私のお花の師匠であるA・ジャクソンをお誘いしてお花の仕入れに野幌まで行って来ました!
この季節、来年の春の準備をしておかないと楽しめないという事で
色々教えてもらいながらの買い物
楽しくって時間の経つのを忘れてしまう(^-^)
この写真は今、我が家で咲いている花達の中でお気に入りをupしました
特にお気に入りはアジサイのムーンライト(写真3枚)とても気に入っています(^^♪
変わったところではニラの花!上の段の真ん中です良く見ると可愛いんです(^-^)
怠慢な私はあまり手がかからない宿根を中心に庭造りしたいと沢山買っちゃいました!!
気が付いたら2人供どこに植えるのか考えずに衝動買い!
私が何でも欲しがるので、彼女も予定じゃない物まで買ってしまったそうです(^_^;)
今日は我が家の狭い庭にどう配置するかを悩みながらガーデニング!
暑かった!!ご近所さんに「一生懸命頑張ってるね」なんて声をかけられながら楽しい時間(^^♪
今日のパピーくん
パピーも麦わら帽子をかぶってお手伝いしょうと懸命に頑張ってくれたようですが…
この季節、来年の春の準備をしておかないと楽しめないという事で
色々教えてもらいながらの買い物
楽しくって時間の経つのを忘れてしまう(^-^)
この写真は今、我が家で咲いている花達の中でお気に入りをupしました
特にお気に入りはアジサイのムーンライト(写真3枚)とても気に入っています(^^♪
変わったところではニラの花!上の段の真ん中です良く見ると可愛いんです(^-^)
怠慢な私はあまり手がかからない宿根を中心に庭造りしたいと沢山買っちゃいました!!
気が付いたら2人供どこに植えるのか考えずに衝動買い!
私が何でも欲しがるので、彼女も予定じゃない物まで買ってしまったそうです(^_^;)
今日は我が家の狭い庭にどう配置するかを悩みながらガーデニング!
暑かった!!ご近所さんに「一生懸命頑張ってるね」なんて声をかけられながら楽しい時間(^^♪
今日のパピーくん
パピーも麦わら帽子をかぶってお手伝いしょうと懸命に頑張ってくれたようですが…
2011年8月26日金曜日
トマト
今日の札幌は大気不安定という事で朝のうちは晴れていたのですが11時ぐらいに急に
黒い雲が出てきてあっという間に雷雨!
せっかく干した洗濯物を撤収<(`^´)>
(誰の洗濯物かと申しますと…パピーくん珍しく朝の散歩が待ち切れなかったようでゲージの中が洪水!)
沢山のトマト、親戚の農家さんから頂きました!
サラダは勿論なのですが食べきれないのでペーストにして冷凍する事にします!
毎年この季節になるとトマトペースト―、コーンなどで冷凍庫は一杯に…(^_^;)
トマトとベーコンのパスタ>トマト味の定番パスタという感じ!これがシンプルで美味しい!
フレッシュトマトの酸味とベーコンの油がマッチ!!
黒い雲が出てきてあっという間に雷雨!
せっかく干した洗濯物を撤収<(`^´)>
(誰の洗濯物かと申しますと…パピーくん珍しく朝の散歩が待ち切れなかったようでゲージの中が洪水!)
沢山のトマト、親戚の農家さんから頂きました!
サラダは勿論なのですが食べきれないのでペーストにして冷凍する事にします!
毎年この季節になるとトマトペースト―、コーンなどで冷凍庫は一杯に…(^_^;)
トマトとベーコンのパスタ>トマト味の定番パスタという感じ!これがシンプルで美味しい!
フレッシュトマトの酸味とベーコンの油がマッチ!!
鶏肉のトマト煮込み>鳥胸を使いました(何箇所か切れ目を入れて塩コショウ)。フライパンで皮の方からパリッと焼いて両面焦げ目がついたらトマトペースト玉ねぎを入れお好みのハーブを入れてクレージーソルト、コンソメなどで味付けして煮込む!鶏肉がホロホロになって味が染みて美味しいです!
(写真で鶏肉がわかりずらかった)
(写真で鶏肉がわかりずらかった)
2011年8月25日木曜日
スープ
突然、カレーが食べたいって思う事って無いですか?
我が家で一ヶ月に一回出るかな?っと思うカレーなのですが突然カレーでしょう
って思う事があり作ってみました(^_^)v
スープカレー>冷蔵庫と相談しながらある物を入れて大満足でした(^^♪
材料は鶏肉に塩コショウ、ハーブなどで味付けして素揚げしてあります
スープに茄子、人参、南瓜、ズッキーニ、舞茸、エビ、甘トウガラシを素揚げして茹で卵をトッピングして出来上がり!
南瓜のスープ>固形だとなかなか食べられない料でもスープにするとOK!
沢山食べられて良いですよね!
我が家で一ヶ月に一回出るかな?っと思うカレーなのですが突然カレーでしょう
って思う事があり作ってみました(^_^)v
スープカレー>冷蔵庫と相談しながらある物を入れて大満足でした(^^♪
材料は鶏肉に塩コショウ、ハーブなどで味付けして素揚げしてあります
スープに茄子、人参、南瓜、ズッキーニ、舞茸、エビ、甘トウガラシを素揚げして茹で卵をトッピングして出来上がり!
南瓜のスープ>固形だとなかなか食べられない料でもスープにするとOK!
沢山食べられて良いですよね!
2011年8月24日水曜日
メロン
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