とうふ

お正月が終わってあっさりした物がいいかな～（＾－＾）

湯豆腐＞私が好きなお豆腐屋さん『めめ』さんのお豆腐です
具材はネギだけ、昆布出汁でポン酢で戴きました
胃に優しくって思わずホットする感じ

湯葉と百合根の丼＞百合根はほぐして洗ってあります
鰹出汁に百合根、湯葉を入れて味付けに今回、白だしを使いました
火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます
ご飯にかけて生の三つ葉（香りつけ）をのせました
※今回は白だしですがうすくちの醤油味で戴く事もあります（＾－＾）

生麩柚子味噌かけ＞生麩は片栗粉をまぶして多めの油で焼きました

柚子味噌は味噌、砂糖、酒、水、柚子の皮など入れてとろみがついたら出来上がり
※　柚子じゃなくても生姜味噌でも戴きます

マーボー豆腐＞ピリッと辛い味付けはおかずになって良いですね(*^^)v

今日のパピーくん


大好きいちご食べたよ！

まずはちょっとなめて

後は慌てずちょっとづつ食べるんだ（*^_^*）

あぁ～無くなっちゃった…

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