おかず一品

今日はおかずです（*^_^*）

スコッチエッグ＞　挽肉に塩コショウ、ケチャップ、ソース、醤油（隠し味程度）
しっかり味付けしてあります
卵もお好みですが半熟にしてあります

卵を包む挽肉が多いと火が通りにくいのでお注意ください

ひや～っ！！　　寒い！！

どうして？どうしてなのこの寒さ？

長芋と三つ葉の梅肉和え＞　長芋は細切りにします
三つ葉はさっとゆでてあります
梅肉を包丁でたたいてそばたれを入れて和えています

三つ葉は裏庭から摘んできたものです香りが美味しいです

雨がやんでいたのですが草がぬれているのでカッパ
寒いので中にタンクトップのいで立ちです(^_^;)

野菜の豚肉巻き＞　野菜はさっと火を通してあります
豚肉はロースの薄切りを使用しました（塩コショウ済み）
①野菜を巻いて片栗粉をまぶして、つなぎ目を下にして油で焼きます
①を一旦さらに出し、フライパンに醤油、砂糖、酒を入れ①を戻してからめるように焼きます
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもいいですよ

パピーくん寒いから早く帰ろうよ…('_')

茄子の揚げ浸し＞　茄子大好きなんですよね（＾－＾）
これから地物の茄子が早く食べたいな～

揚げ茄子に醤油出汁をはって三つ葉、大根おろし、柚子を使いました

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