連休 中休み！

今日の札幌、雨は何とか降らずにいましたが風が冷たいです。

桜の開花宣言はまだ出ていませんが、昨日ご紹介したように日当たりの良い所は咲いています。
今日はお仕事だった方もおられるせいか、円山公園ではお花見の宴会を予定されている方もいるようです。
震災で自粛ムードがあることと、寒いせいでお客さんが去年よりかなり少ないとか…
お花見には是非東北のお酒で、景気をつけて欲しいですよね（＾－＾）

連休で何時もの生活が乱れ気味な我が家、今日ちょっとのんびりしてました。


春のスイーツ＞先日お友達とお茶した時の物です。
シフォンケーキを焼いてみました。
オクラとエビのレモンドレッシング和え＞エビに片栗粉をまぶして油で揚げます。
オクラをさっと塩もみして、お湯をくぐらせ冷水で冷やした物をハーブとレモンドレッシングで和えたものです。冷たい白ワインがぴったり！

ホタテ味噌＞大きなホタテ貝にホタテの身を入れて味噌、砂糖、卵でコトコト

貝から良い出汁が出て美味しいの！

カレイなどの焼き魚をほぐした物でも作る事があります。

今日のパピーくん

写真は昨日の午前中、ガーデニングと称する農作業の様子！

日光浴と称する待ちぼうけの様子！

あ～！！　あきた！早くお花見行きたいよ！！

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